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我沒想過自己有料理天份!
基本上我不會花心思去想要吃什麼…
更別說去變化菜色配方…

在家的時候,
小孩不愛吃的,老婆不想吃的,
全都會出現在我的碗裡…
出去外面餐廳點菜時,
就像我去唱歌時,我永遠只會副歌,
卻總是記不得歌名…
我在點菜時也是有這種嚴重障礙…
所以我為了避免麻煩,總是要大家點…
我只要張口負責吃就好^_^

今天第二次煮麵線…
剛把湯底起鍋時,
老師教的配方雖然很濃郁香醇…
但我不喜歡柴魚片的腥味,直接倒了!
乾脆改了老師家的柴魚配方,
拿我熬筍絲的清湯作湯底,
再加老師的其他配料…
當湯底香味沁出時,要命…
居然比夜市當紅配方還好喝耶^_^

明天再來嘗試其他調整…
也許可以研發出~
素食可吃但不會清淡無味的麵線…

#照片中的肉羹是盛起才外加的
#今天加了香菜讓視覺加分了
#麵線的色度想再加深點

文章真言

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